Musse de queijo com manga

Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Musse

  • Calorias: 145 por porção
  • Categoria: Musse
  • Dificuldade: Fácil
  • Rendimento: 6 porções
  • Tempo de Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)
  • Tipo: Sobremesa

Ingredientes

. 2 ovos (claras e gemas separadas)
. 2 colheres (sopa) de açúcar light
. 200 g de queijo tipo cottage light
. 1/2 copo de iogurte natural desnatado
. 1 envelope de gelatina incolor sem sabor em pó

Cobertura:
. 2 mangas maduras
. 1/2 xícara (chá) de água
. Adoçante a gosto


Modo de preparo

Bata as claras em neve e junte o açúcar light. Bata mais e junte as gemas. Continue batendo até ficar uma mistura fofa. Acrescente delicadamente o queijo cottage misturado com o iogurte desnatado. Reserve. Hidrate a gelatina conforme as instruções do fabricante e incorpore-a ao creme de queijo. Mexa devagar e despeje em uma assadeira pequena molhada. Leve à geladeira até ficar firme.

Cobertura:
Pique as mangas e leve ao fogo com a água. Cozinhe em fogo baixo até formar uma pasta. Retire do fogo e adicione o adoçante. Com um cortador redondo, corte o creme de queijo e ponha em um prato. Espalhe a cobertura por cima e sirva gelado.