Coloque no processador o fermento, a farinha, o açúcar, o sal e a água.
Bata e junte o ovo e a manteiga.
Processe por mais alguns segundos e transfira para uma superfície polvilhada com farinha.
Forme uma bola de massa.
Unte as mãos com um pouco de óleo e passe-as pela bola de massa.
Deixe repousar por 45 minutos ou até dobrar de volume.