Pastel de forno

Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Assado

  • Calorias: 650 por porção
  • Categoria: Assado
  • Dificuldade: Fácil
  • Rendimento: 4 porções
  • Tempo de Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
  • Tipo: Entrada

Ingredientes

. 400 g de peito de frango desfiado
. 4 dentes de alho picados
. 4 fatias de bacon picadas (60 g)
. 1 colher (sopa) de mostarda
. 1/2 colher (sopa) de sal
. 1 pimentão amarelo picado
. 1 pimentão vermelho picado
. 1 colher (sopa) de farinha de trigo
. 1/2 xícara (chá) de água
. 2 colheres (sopa) de salsa picada

Massa:
. 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
. 1/2 colher (chá) de sal
. 1/2 xícara (chá) de manteiga
. 1/4 de xícara (chá) de água
. 1 gema para pincelar


Modo de preparo

Refogue o frango com o alho, o bacon, a mostarda, o sal e o pimentão, mexendo às vezes. Acrescente a farinha, misture e cozinhe, regando com a água, até obter uma mistura espessa. Retire do fogo, junte a salsa, misture e reserve.

Massa:
Numa tigela junte a farinha, o sal e a manteiga e misture com os dedos até obter uma farofa. Junte o ovo e a água e amasse. Faça uma bola, embrulhe em filme plástico e reserve por 15 minutos. Aqueça o forno a 200ºC. Com um rolo abra a massa até obter quatro retângulos. Recheie e feche as bordas com o garfo. PIncele a gema e asse até dourar.