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Prepare o pudim de véspera, conforme as instruções da caixinha. Deixe na geladeira.
Cozinhe a ameixa, retire o caroço e bata no liquidificador até formar um purê. Reserve.
Bata o pudim pronto na batedeira até formar um creme e reserve.
Dissolva a gelatina na água quente e junte a água fria.
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Bata no liquidificador com os cubos de gelo.
Distribua em taças uma camada de purê de ameixa, uma de pudim e finalize com a gelatina.
Leve à geladeira até firmar.
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