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No liquidificador, bata bem o suco de laranja, o leite condensado, os ovos e o amido de milho.
Caramelize uma forma com furo central e despeje o pudim.
Tampe com papel-alumínio e amarre com barbante.
Coloque na panela de pressão com água até 1/4 da forma.
Feche a panela, leve ao fogo alto (200 ºC a 220 ºC).
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Quando começar a pressão, coloque em fogo brando (160 ºC) e deixe cozinhar durante 25 minutos.
Espere a pressão sair naturalmente e abra a panela.
Deixe esfriar e desenforme.
Decore com raspas e gomos de laranja.
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