Receita de barquinha de tapioca

Receitinha criada pela chef Roberta Julião

Fácil na execução, original no conceito e pensado para os mais variados paladares. 

Ingredientes
20 barquinhas de tapioca​
1 col. (chá) de queijo catupiry por barquinha
Óregano fresco, flor de sal e azeite de oliva extravirgem a gosto

Modo de preparo 
Espalhe o catupiry sobre as barquinhas de tapioca e leve-as ao forno preaquecido a 200 °C por 8 minutos. Retire-as do forno. Coloque um fio de azeite em cima de cada barquinha. Em seguida, acrescente uma pitada de flor de sal sobre o recheio e finalize a decoração de cada item com folhas de óregano. 

Dica da chef: “É importante que o óregano seja fresco, pois é mais saboroso. Você também pode servir o prato de maneira mais despojada: concentre as barquinhas em um recipiente 
e, em outros, coloque o catupiry levemente aquecido. Assim, cada convidado coloca o quanto desejar de recheio”.