Salada com grãos de soja preta

Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Salada

Deixar a soja de molho em água fria por cerca de 4 horas. Escorrer.

Cozinhar em panela de pressão por 1 hora.

Escorrer e deixar esfriar.

Picar e misturar todos os ingredientes.

Temperar com azeite de oliva extravirgem orgânico, vinagre e gersal.