Salmão flambado

Nível de dificuldade: Médio, Categoria: Peixe ou fruto do mar

Bata no liquidificador os dentes de alho com o azeite e reserve o molho.

Em um prato, coloque as fatias de salmão, unte-as com o molho.

Flambe o salmão com maçarico.

Aos poucos, vá colocando o suco de limão e o shoyu.

Para finalizar, regue com um fio de aceto balsâmico.

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