Sardinha curtida com pão

Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Peixe ou fruto do mar

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  • Calorias: 522
  • Categoria: Peixe ou fruto do mar
  • Dificuldade: Fácil
  • Rendimento: 6
  • Tempo de Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)
  • Tipo: Entrada

Ingredientes

. 12 filés de sardinha crua
. Sal a gosto
. 1 xícara (chá) de vinagre
. 3 colheres (sopa) de leite
. 6 grãos de pimenta-doreino preta
. 1 cebola roxa em rodelas
. 12 fatias de pão preto

Modo de preparo

Tempere a sardinha com sal. Arrume os filés em uma tigela pequena e, à parte, misture o vinagre com o leite, a pimenta e a cebola. Cubra a sardinha com essa mistura, tampe e leve à geladeira por, no mínimo, três dias e, no máximo, sete. Sirva com as fatias de pão como entrada.

Dica: Este tipo de preparo faz com que a sardinha “cozinhe” no tempero, ficando mais saborosa.