Sopa árabe

Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Sopa e caldo

Amarre em um ramo a salsa, o louro, o tomilho e a cebolinha verde.

Coloque-os na panela com músculo, a cenoura, a cebola e o salsão.

Cubra com água e ferva por 3 horas

Espere esfriar e coe com uma peneira.

Deixe o trigo de molho desde a véspera.

Coloque a canela em pau e o trigo no caldo pronto.

Cozinhe até que os grãos fiquem macios e adicione o frango.

Em uma frigideira, refogue a cebola na manteiga e junte à sopa.

Deixe ferver por 10 minutos em fogo médio (170 ºC a 190 ºC).