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Numa panela, ponha a cebola, o alho e o azeite.
Refogue mexendo por 3 minutos ou até a cebola começar a murchar.
Acrescente a abobrinha e a água e cozinhe por 15 minutos ou até ficar macia.
Retire do fogo, bata no liquidificador, volte à panela e acrescente o leite, mexendo bem.
Tempere com sal e deixe no fogo até começar a ferver.
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