Sopa de batata com alho-poró

Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Sopa e caldo

Em uma panela, refogue o alho-poró na manteiga em fogo baixo (160 ºC) até ficar macio.

Adicione o caldo de galinha e a batata e cozinhe por 20 minutos ou até a batata ficar macia.

Retire do fogo e deixe amornar.

Bata a sopa no liquidificador até ficar homogênea.

Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.

Aqueça bem e junte o creme de leite.

No momento de servir, polvilhe a cebolinha.

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