Suflê de manga e morango

Ingredientes:

. 1 manga picada
. 200 g de morangos
. 1/3 de xícara (chá) de açúcar
. 3 claras

Acessórios
. 4 refratários pequenos

Modo de preparo:

Aqueça o forno em temperatura média. Bata as frutas no liquidificador e leve ao fogo baixo com duas colheres de sopa de açúcar. Cozinhe, mexendo até soltar do fundo. Reserve. Bata as claras até espumarem, acrescente o açúcar restante e continue batendo até obter picos firmes. Misture delicadamente o suspiro ao doce. Unte as formas com manteiga. Distribua entre elas a mistura e asse por 20 minutos. Povlilhe açúcar antes de servir.

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