Suspiro de festa

Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Docinho e salgadinho

  • Calorias: 254
  • Categoria: Docinho e salgadinho
  • Dificuldade: Fácil
  • Rendimento: 20
  • Tempo de Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
  • Tipo: Sobremesa

Ingredientes:

. 5 claras
. Suco de 1 limão
. Casca ralada de 1 limão
. 300 g de açúcar
. 500 g de amêndoas com casca cortadas em bastões

Para untar
. Azeite

Modo de preparo:

Bata as claras em neve. Junte o suco de limão, a casca ralada e o açúcar. Continue batendo até obter um suspiro firme. Adicione as amêndoas e misture. Aqueça o forno. Numa assadeira grande untada com azeite, coloque colheradas do suspiro, deixando um espaço entre elas. Asse por 15 minutos ou até que os suspiros comecem a ficar firmes. Abaixe a temperatura e asse por mais cinco minutos. Deixe os suspiros dentro do forno desligado até esfriar. Sirva em seguida.