Tender com laranjinhas kinkan, lichias e maple
Nível de dificuldade: Difícil, Categoria: Carne
Misture a Coca-cola®, a mostarda e o xarope de maple. Reserve.
Com uma faca afiada, quadricule a parte de cima do tender, espete um cravo em cada vão e coloque de molho na marinada por pelo menos 4 horas. Para realçar mais o sabor, deixe-o de um dia para o outro.
Coloque o tender em um pirex refratário, regue com a marinada e leve ao forno, preaquecido, a 160 °C por 40 minutos.
De tempos em tempos, regue o tender com o caldo que se formar no fundo da assadeira.
Retire do forno e tire os cravos.
Fatie o tender, arrume em um prato.
Decore com os fios de ovos, as laranjinhas e as lichias.
Sirva morno.