Tender com laranjinhas kinkan, lichias e maple

Nível de dificuldade: Difícil, Categoria: Carne

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Misture a Coca-cola®, a mostarda e o xarope de maple. Reserve.

Com uma faca afiada, quadricule a parte de cima do tender, espete um cravo em cada vão e coloque de molho na marinada por pelo menos 4 horas. Para realçar mais o sabor, deixe-o de um dia para o outro.

Coloque o tender em um pirex refratário, regue com a marinada e leve ao forno, preaquecido, a 160 °C por 40 minutos.

De tempos em tempos, regue o tender com o caldo que se formar no fundo da assadeira.

Retire do forno e tire os cravos.

Fatie o tender, arrume em um prato.

Decore com os fios de ovos, as laranjinhas e as lichias.

Sirva morno.