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Tiramisu

Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Pavê

Por Redação M de Mulher
Atualizado em 17 jan 2020, 17h27 - Publicado em 9 Maio 2011, 13h48
  • Calorias: 300 por porção
  • Categoria: Pavê
  • Dificuldade: Fácil
  • Rendimento: 4 porções
  • Tempo de Preparo: Rápido (até 30 minutos)
  • Tipo: Sobremesa

Ingredientes

. 2 caixas de biscoito champanhe com aç��car fino 
. 2 xícaras (chá) de água quente   
. 1/4 de xícara (chá) de açúcar  
. 5 colheres (chá) de café solúvel  
. 1/4 de xícara (chá) de licor de café ou de conhaque  
. 2 colheres (chá) de essência de baunilha  
. 1 pote de queijo mascarpone ou um queijo cremoso 
. 3 colheres (sopa) de açúcar  
. 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco gelado  
. 2 colheres (sopa) de cacau em pó ou chocolate em pó

Modo de preparo

1. Forre o fundo de um refratário de 22 x 35 cm com metade dos biscoitos e reserve.

2. Numa tigela, misture a água quente, o açúcar, o café solúvel, o licor ou o conhaque e a baunilha.

3. Passe os biscoitos rapidamente, sem enxarcar, na mistura e reserve os dois.

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4. Em outra tigela, misture o mascarpone com 2 colheres (sopa) do açúcar e reserve.

5. Na batedeira, bata o creme de leite até obter picos firmes. Junte o mascarpone reservado e misture com uma espátula.

6. Espalhe metade dessa mistura sobre os biscoitos no refratário.

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7. Umedeça os biscoitos restantes na mistura de café que sobrou e coloque-os sobre o mascarpone formando uma camada.

8. Cubra com o queijo restante e deixe na geladeira por 2 horas.

9. Misture o açúcar que sobrou com o cacau e polvilhe o tiramisu. Sirva.
 

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