Tortinha de pão de forma com frango ao curry

Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Sanduíche

  • Calorias: 103 por porção
  • Categoria: Sanduíche
  • Dificuldade: Fácil
  • Rendimento: 12 porções
  • Tempo de Preparo: Rápido (até 30 minutos)
  • Tipo: Entrada

Ingredientes

Massa:
. 12 fatias de pão de forma
. 1/4 de xícara (chá) de manteiga derretida

Recheio:
. 2 colheres (sopa) de óleo
. 2 dentes de alho amassados
. 4 sobrecoxas de frango
. 1 colher (sopa) de farinha de trigo
. 1 colher (chá) de mostarda
. 3/4 de xícara (chá) de caldo de galinha
. Sal a gosto
. 1 banana madura média cortada em rodelas finas

Para decorar:
. Rodelas de rabanete
. Folhas de alface

Acessórios:
. 12 forminhas de empada
. Cortador de biscoito com 7 cm de diâmetro


Modo de preparo

Massa:
Aqueça o forno. Com o cortador de biscoito, recorte as fatias de pão. Pincele-as com a manteiga. Coloque as fatias numa forminha, com o lado untado para baixo. Ajuste o pão no fundo e na borda. Ponha na assadeira e asse até dourar.

Recheio:
Numa panela, junte o óleo, o alho e o frango e cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando e regando com um pouco de água, se necessário, até ficar macio. Retire do fogo. Descarte a pele do frango e o desosse. Corte-o em cubos e ponha numa panela com a farinha, mostarda, o caldo e o sal. Cozinhe até engrossar. Junte a banana e recheie as tortinhas. Decore com rabanete e alface sirva.
 

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