Três receitas de lanches saudáveis para encaixar no dia a dia

Uma versão poderosa do Bulletproof Coffe, bebida favorita das famosas, e outros dois snacks saudáveis.

Hoje é segunda-feira, também conhecido como o dia mundial de começar a dieta. Certo? Brincadeiras à parte, sabemos que o início da semana é um ótimo estímulo para fazer algumas mudancinhas que estamos ensaiando há algum tempo e isso inclui, claro, os hábitos alimentares. Mas sabemos que não é fácil criar novos hábitos em meio à rotina corrida que a maioria das pessoas leva. Por isso, escalamos Larissa Colombo, cozinheira e health coach, para ensinar três opções de lanchinhos saudáveis para você encaixar no seu dia a dia.

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Bulletproof Coffe Caprichado

A mistura de óleo de coco, café coado e manteiga ficou conhecida nacionalmente após celebs como Bruna Marquezine e Yasmin Brunet revelarem que consumiam a bebida pela manhã. Além de ajudar a despertar, fator adorado pelos apaixonados por café, essa versão têm forte potencial termogênico, o que a torna uma ótima pedida para os momentos que antecedem a atividade física e também para começar o dia.

Para ser uma refeição completa, com um bom aporte protéico, o que ajuda na manutenção da saciedade, a chef sugere a adição de uma dose de proteína em pó. Abaixo, a receita completa:

INGREDIENTES:
1 xícara de chá de café coado
1 col. sopa de óleo de coco
1 col. sopa de manteiga ghee
1 scoop de proteína (medida equivalente a 1/2 xícara)
50ml de leite de coco
5 pedras de gelo
Canela a gosto

MODO DE PREPARO:
Bata tudo no mixer ou no liquidificador.

 

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Mix de Nuts Temperado

Muito se fala sobre os benefícios do consumo das oleoginosas. Ricas em gorduras do bem, elas são alimentos ricos em ômegas 3, 6 e 9, e protegem o organismo de possíveis inflamações. Ter um mix de castanhas sempre à mão é um bom jeito de matar aquela fominha do meio da tarde e, de quebra, evitar as tentações. Para dar um sabor diferente, Larissa tem uma sugestão de tempero do bem:

INGREDIENTES:
40g castanha-de-caju sem sal
40g noz-pecan
40g amêndoa com casca
40g castanha-do-pará
40g macadâmia
2 col. de sopa de uva passa
1 col. sobremesa de azeite
1 col. sobremesa de alecrim
1 col. sobremesa de páprica defumada

MODO DE PREPARO:
Misture todos os ingredientes e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C. por 20 minutos.

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Creme de Abacate Proteico 

O abacate está na lista dos alimentos queridinhos dos nutricionistas e não à toa. Versátil — ele não é doce, nem salgado — pode ser acrescentado a todo tipo de refeição, trazendo uma dose de gordura que mantém a pessoa saciada por mais tempo. Para melhorar, ele tem baixo teor de carboidrato e calórico. Confira uma sugestão de consumo:

INGREDIENTES:
1 abacate
1 scoop de proteína em pó vegana
50ml de leite de coco
1 colher de sopa de mel

MODO DE PREPARO:
Bata todos os ingredientes num processador ou liquidificador.

 

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