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Arroz com cerveja

Dificuldade Fácil
Preparo Médio (de 30 a 45 minutos)
Rendimento 8 porções
Testada e aprovada

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Ingredientes

2 xícaras (chá) de arroz
1 cebola
1 colher (sopa) de manteiga
2 latas de cerveja escura
salsa (ou salsinha) a gosto
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Deixe a cerveja na temperatura ambiente. Lave o arroz em água corrente e espere todo o excesso de água escorrer.

Corte a cebola em cubinhos e aqueça a manteiga. Junte a cebola e refogue-a até ficar transparente. Adicione o arroz e frite até começar a pegar no fundo da panela.

Junte a cerveja, mexa e tempere com o sal e a pimenta. Deixe ferver, abaixe o fogo e cozinhe até o arroz ficar macio. Se necessário, junte mais água quente.

Retire do fogo e sirva imediatamente, polvilhado com salsinha

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