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Arroz natalino light

  • Dificuldade Fácil
  • Preparo Rápido (até 30 minutos)
  • Rendimento 8 porções
  • Testada e aprovada

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Ingredientes
  • 2 xícaras (chá) de arroz
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 colher (chá) de margarina light
  • 1/2 cebola ralada
  • 4 xícaras (chá) de Água quente
  • 1 xícara (chá) de cogumelo variado | variados em fatias
  • 150 gramas de queijo prato ralado no ralo grosso
  • 1 xícara (chá) de espinafre cozido picado
  • 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
  • sal a gosto
Modo de preparo

Aqueça o óleo e a margarina juntos e refogue a cebola. Junte o arroz e mexa até começar a grudar na panela. Adicione a água e cozinhe por 10 minutos.

Acrescente os cogumelos e o espinafre, tempere com o sal e cozinhe no fogo baixo (160 ºC) até o arroz ficar macio. Se necessário, adicione mais água quente.

Ponha o leite e o queijo, misture com um garfo e desligue o fogo. Deixe descansar por 5 minutos e sirva em seguida.

Informações nutricionais
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