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Bacalhau refogado clássico
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Médio (de 30 a 45 minutos) -
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Rendimento 4 porções
Dificuldade Fácil 
Preparo Médio (de 30 a 45 minutos) 
Rendimento 4 porções
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Ingredientes
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500 gramas de bacalhau picado dessalgado
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4 unidades de batata fatiadas em lâminas finas
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4 unidades de cebola grandes cortadas em rodelas
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azeite de oliva a gosto
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curry (ou caril) a gosto
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azeitona preta a gosto
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cebolinha (francesa ou cebolete) a gosto
Modo de preparo
Cozinhe as batatas rapidamente, deixando-as “al dente”. Faça o mesmo com duas das cebolas cortadas em rodelas. Reserve.
Em uma frigideira antiaderente, refogue o bacalhau com as duas cebolas restantes, o azeite, o curry e as azeitonas. Reserve.
Em um pirex, faça camadas com os ingredientes da seguinte ordem: batatas, cebolas, bacalhau e repita até terminar com o bacalhau. Enfeite com a cebolinha.
* Receita cedida pela nutricionista Luciana Harfenist
Informações nutricionais
- Método de preparo Refogado
- Origens geográficas Brasileira
- Informações Sem glúten;Sem lactose
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