Badejo com chouriço e ervilha-torta

Em uma tigela, tempere o peixe com sal, pimenta e metade do suco de limão.

Passe pela farinha batendo ligeiramente entre as mãos para retirar o excesso.

Em uma frigideira antiaderente, aqueça metade do azeite.

Junte as postas de peixe com a pele virada para baixo e grelhe por 5 minutos.

Vire e grelhe do outro lado até dourar.

Transfira para uma travessa.

Na mesma frigideira, aqueça o azeite restante e frite o chouriço por 1 minuto.

Disponha sobre o peixe e cubra com papel alumínio para manter aquecido.

Ainda na frigideira, refogue o alho e a cebola por 3 minutos.

Acrescente o aspargo, a ervilha e refogue até que os legumes fiquem al dente.

Adicione a casca e o suco de limão restante.

Tempere com sal e pimenta-do-reino.

Sirva o peixe com o chouriço e o refogado de vegetais.