Receitas
PATROCINADO POR
Beterraba nevada
-
![]()
Dificuldade Fácil -
![]()
Preparo Médio (de 30 a 45 minutos) -
![]()
Rendimento 12 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Médio (de 30 a 45 minutos) 
Rendimento 12 porções
1/5 - (1 vote)
Continua após publicidade
Ingredientes
-
1/3 xícara (chá) de amido de milho
-
1/2 xícara (chá) de leite
-
3 beterraba cozidas e sem casca
-
1 1/2 xícara (chá) de queijo emmental (ou suíço) ralado grosso
-
4 ovo (claras e gemas separadas)
-
1/4 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
-
sal a gosto
-
pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Aqueça o forno em temperatura média (170 °C a 190 °C).
Em uma panela, misture o amido de milho e o leite.
Leve ao fogo alto, mexendo até engrossar. Reserve.
Passe no processador a beterraba, o queijo, as gemas e o creme reservado.
Tempere com sal e pimenta.
Leve a mistura ao fogo e cozinhe até o queijo derreter.
Coloque em um refratário.
Bata as claras em neve e coloque sobre o creme de beterraba.
Polvilhe com o queijo parmesão.
Asse até dourar.
Informações nutricionais
- Categoria Vegetariano
- Origens geográficas Brasileira
Publicidade
