Bolo com frutas cristalizadas

Aqueça o forno em temperatura alta (200 ºC a 220 ºC).

Unte com manteiga uma forma de 25 cm de diâmetro e forre com papel-manteiga.

Pique bem as amêndoas e as fruta e reserve.

Na batedeira, bata o açúcar e a manteiga.

Junte o melado e o leite e bata mais.

Junte os ovos e bata.

À parte, misture a farinha de trigo com o bicarbonato de sódio e as frutas.

Adicione tudo à massa e misture.

Disponha na forma e asse até que esteja firme.

Deixe esfriar e desenforme.

Decore com mais frutas secas e cristalizadas antes de servir.