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Bolo com geleia de damasco

  • Dificuldade Médio
  • Preparo Demorado (+45 minutos)
  • Rendimento 12 porções
  • Testada e aprovada
Ingredientes
Modo de preparo

Em uma tigela, misture os ovos, duas gemas e o açúcar.

Bata na batedeira até obter uma mistura fofa e clara.

Junte as gemas restantes e a casca de limão e bata por mais 4 minutos.

Adicione a farinha de trigo, peneirando-a por cima da mistura de ovos, e misture devagar com uma espátula até a mistura ficar lisa.

Despeje em uma forma de 25 cm de diâmetro untada e polvilhada com farinha de trigo.

Asse, em forno preaquecido, por 40 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo.

Retire do forno e reserve por 5 minutos.

Desenforme e deixe esfriar.

Corte o bolo ao meio e recheie com a geleia.

Informações nutricionais