Bolo de chá com mel e ameixa

Aqueça o forno a 180 °C.

Ferva a água e prepare o chá com os dois sachês. Deixe esfriar.

Na batedeira, bata os ovos e o açúcar.

Acrescente o mel, a margarina, a canela e, aos poucos, a farinha de trigo alternando com o chá.

Continue batendo até obter uma massa cremosa.

Misture a ameixa e o fermento.

Coloque em uma forma de 24 cm de diâmetro com furo central, untada e enfarinhada.

Asse durante 30 minutos.

Desenforme morno.