Bolo de frango com requeijão e azeitona

Em um recipiente, misture todos os ingredientes, exceto a azeitona, até formar uma massa.

Se necessário, adicione um pouco de farinha.

Divida a massa em 3 partes.

Coloque uma delas em uma forma de bolo inglês pequena, untada e enfarinhada e disponha metade das azeitonas.

Cubra com a segunda parte da massa e, depois, com as azeitonas restantes.

Por cima, coloque a última parte da massa.

Pincele com azeite e asse no forno, preaquecido, em temperatura média (170 ºC a 190 ºC), por 35 minutos.

Ao esfriar, desenforme e sirva com molho.