Bolo invertido de abacaxi

Unte uma forma de 26 cm de diâmetro com a glucose de milho.

Disponha as fatias de abacaxi e reserve.

No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o leite.

Despeje este líquido em uma vasilha e acrescente, aos poucos, a farinha peneirada.

Depois que a farinha estiver bem incorporada à massa, adicione o fermento e misture.

Coloque a massa na forma preparada e leve ao forno, preaquecido, em temperatura média, a 180 ºC, por cerca de 55 minutos ou até o bolo estar completamente assado.

Decore com cerejas e um ramo de hortelã.