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UM CONTEÚDO DE Claudia

Bolo-musse de coco

  • Dificuldade Fácil
  • Preparo Demorado (+45 minutos)
  • Rendimento 12 porções
  • Testada e aprovada
Ingredientes
Modo de preparo

Aqueça o forno a 180 ºC.

Bata as claras em neve, acrescente as gemas uma a uma, sem parar de bater.

Continue batendo e adicione 2 xícaras (chá) de açúcar, o leite, a farinha de trigo, o amido de milho, o chocolate em pó e, por último, o fermento.

Coloque em uma forma de 25 cm de diâmetro untada e enfarinhada.

Asse por 45 minutos ou até dourar.

Deixe esfriar, desenforme e corte ao meio. Reserve.

Prepare a musse: em uma panela, coloque o açúcar restante e deixe caramelizar.

Acrescente o leite de coco aos poucos e mexa até o açúcar se derreter completamente.

Desligue o fogo, junte o chocolate e mexa até derreter.

Adicione o coco, misture delicadamente e deixe esfriar.

Bata o creme de leite na batedeira até dar ponto de chantili e junte delicadamente à mistura de chocolate com coco, já bem fria.

Espalhe a musse de coco sobre o bolo, utilizando a mesma forma em que foi assado.

Leve à geladeira no mínimo por 4 horas.

Antes de servir, salpique com coco ralado queimado.

Informações nutricionais