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Bouillabaisse (Sopa de peixe)

  • Dificuldade Médio
  • Preparo Médio (de 30 a 45 minutos)
  • Rendimento 8 porções
  • Testada e aprovada
Ingredientes
Modo de preparo

Refogue no azeite aquecido as cebolas e o alho picados.

Junte o tomate, a cenoura, o alho-poró, o vinho branco, a água, o louro, o tomilho e o açafrão.

Mexa e tempere com o sal e a pimenta-do-reino.

Cozinhe em fogo baixo (160 ºC) por 40 minutos.

Coloque os peixes e cozinhe por mais 10 minutos.

Junte a lula e os camarões e deixe ferver no fogo baixo por 5 minutos.

Corrija o sal e a pimenta e, se desejar, um pouco de salsinha picada.

Informações nutricionais