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Caldo de salmão

  • Dificuldade Fácil
  • Preparo Rápido (até 30 minutos)
  • Rendimento 4 porções
Ingredientes
Modo de preparo

Primeiro, prepare a base do caldo

Ferva bem as partes variadas de peixe com a água, a primeira cebola, o cheiro verde, a páprica, o sal e o salsão. Coe e reserve o líquido.

Em seguida, prepare o complemento:

Ferva bem as batatas, as cenouras e a segunda cebola em água suficiente para cobri-las na panela. Bata tudo no liquidificador, juntamente com a base reservada.

Acrescente o salmão picado.

Sirva com gotas de limão e torradinhas.

* Receita cedida pela chef Mirian Marcatti, da Pescados Hermes

Informações nutricionais