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Receitas

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Canapé de cenoura e pasta de manjericão

  • Dificuldade Fácil
  • Preparo Rápido (até 30 minutos)
  • Rendimento 24 porções
  • Testada e aprovada

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Ingredientes
  • 3 cenoura médias, cortadas ao meio no sentido do comprimento
  • 200 gramas de ricota
  • 170 gramas de iogurte
  • 2 folhas de manjericão
  • 1 colher (café) de sal
  • 4 castanha-do-pará raladas grosso para decorar
Modo de preparo

Com uma faca, corte as metades de cenoura em 4 pedaços de 4 cm.

Em uma panela com bastante água, cozinhe por 10 minutos ou até ficar al dente.

Escorra e passe por água fria para cessar o cozimento. Reserve.

No liquidificador, bata a ricota com o iogurte, as folhas de manjericão e o sal até obter uma pasta.

Transfira para um saco de confeitar e distribua entre os pedaços de cenoura.

Leve à geladeira por 10 minutos.

Salpique com a castanha e sirva.

Informações nutricionais
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