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Carpaccio de abobrinha
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Rápido (até 30 minutos) -
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Rendimento 1 porção - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Rápido (até 30 minutos) 
Rendimento 1 porção
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Ingredientes
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1 abobrinha italiana
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2 tomate
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1 colher (chá) de orégano
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1 dente de alho
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2 colheres (sopa) de aceto balsâmico
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5 colheres (sopa) de azeite de oliva
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1 colher (sopa) de manjericão fresco
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1 colher (sopa) de tomilho fresco
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6 folhas de alface variada | variadas
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5 folhas de rúcula
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1 folha de radicchio
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sal a gosto
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pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Fatie a abobrinha italiana em sentido horizontal e em tiras bem finas.
Tempere com sal, grelhe rapidamente dos dois lados e reserve.
Pique o tomate, o alho, o tomilho e o manjericão e misture-os com o aceto balsâmico, o sal, a pimenta e o azeite.
Disponha as abobrinhas em um prato grande, monte a salada ao lado e tempere com o molho.
Decore e tempere com orégano.
Informações nutricionais
- Categoria Salada
- Método de preparo Grelhado
- Origens geográficas Italiana
- Informações Sem lactose;Vegana;Vegetariana
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