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UM CONTEÚDO DE Claudia

Casquinha de siri

  • Dificuldade Médio
  • Preparo Médio (de 30 a 45 minutos)
  • Rendimento 8 porções
  • Testada e aprovada
Ingredientes
Modo de preparo

Em uma panela, em fogo médio, refogue o alho no óleo de coco.

Adicione a cebola, o tomate e os pimentões e refogue até que murchem e reduzam de tamanho.

Junte a carne de siri, o gengibre, a pimenta e o leite de coco, mexendo de vez em quando.

Assim que levantar fervura, cozinhe por 15 minutos.

Tempere com o sal e regue com o dendê.

Prepare a farofa:

Em uma panela, em fogo médio, doure a cebola na manteiga de garrafa.

Acrescente o colorau, sal e a farinha, mexendo energicamente para incorporar.

Sirva com a casquinha de siri.

*Receita cedida pelo Restaurante Fitó

Informações nutricionais