Cheesecake de doce de leite

No liquidificador triture o biscoito até formar uma farinha.

Transfira para uma tigela e misture a manteiga até formar uma farofa.

Com esta farofa forre o fundo de uma forma de 22 cm de diâmetro com aro removível. Reserve.

No liquidificador, bata o cream cheese, os ovos e o creme de leite.

Despeje sobre a massa e por cima distribua o doce de leite em colheradas.

Asse no forno alto, preaquecido, a 200 °C, durante 1 hora ou até dourar.

Deixe esfriar e desenforme.