Assine CLAUDIA por R$2,00/semana

Receitas

PATROCINADO POR

Cheesecake no copo

  • Dificuldade Médio
  • Preparo Demorado (+45 minutos)
  • Rendimento 18 porções
  • Testada e aprovada

3.3/5 - (3 votes)
Ingredientes
  • 20 unidades de biscoito de maisena
  • 100 gramas de amêndoas torrada e moída
  • 400 gramas de cream cheese
  • 1 limão-siciliano espremido
  • 1 colher (sopa) de licor de laranja
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 4 xícaras (chá) de morango cortado em 4 pedaços
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 Laranja (só a casca)
  • 1 pedaço de canela em pau
  • 1 anis-estrelado
Modo de preparo

Quebre os biscoitos, coloque as no liquidificador e bata até formar uma farofa.

Acrescente as amêndoas e bata levemente (use o modo pulsar).

Coloque 1 colher (sopa) dessa farofa em copos pequenos (tipo de aperitivo destilado, de dose).

Junte todos os ingredientes o cream cheese, o suco e raspas da casca do limão-siciliano, o licor de laranja e o leite no liquidificador.

Bata até obter um creme homogêneo.

Distribua pelos copinhos (em cima da farofa) e leve à geladeira por aproximadamente 40 minutos.

Em uma panela, coloque o morango, o açúcar, a casca da laranja, a canela, o anis-estrelado e leve ao fogo alto (200 ºC a 220 ºC).

Ferva até obter uma calda brilhante. Desligue o fogo e deixe esfriar.

Despeje a calda no copinho e leve à geladeira até servir (não mais do que 1 hora).

Dica: Ao montar a sobremesa, bata o copo numa superfície lisa, para nivelar a farofa no fundo do recipiente. Para melhor preencher os copinhos com o recheio, use um saco de confeiteiro.

Informações nutricionais
Publicidade

Essa é uma matéria fechada para assinantes.
Se você já é assinante clique aqui para ter acesso a esse e outros conteúdos de jornalismo de qualidade.

Domine o fato. Confie na fonte.
10 grandes marcas em uma única assinatura digital

10 grandes marcas em uma única assinatura digital

Impressa + Digital no App
Impressa + Digital
Impressa + Digital no App

Moda, beleza, autoconhecimento, mais de 11 mil receitas testadas e aprovadas, previsões diárias, semanais e mensais de astrologia!

Receba mensalmente Claudia impressa e tenha acesso ilimitado ao site, edições
digitais e acervos nos aplicativos de Veja, Veja SP, Veja Rio, Veja Saúde, Claudia, Superinteressante, Quatro Rodas, Você SA e Você RH.

a partir de R$ 12,90/mês

PARABÉNS! Você já pode ler essa matéria grátis.
Fechar

Não vá embora sem ler essa matéria!
Assista um anúncio e leia grátis
CLIQUE AQUI.