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Chester com cesta de queijo coalho e salpicão

  • Dificuldade Médio
  • Preparo Demorado (+45 minutos)
  • Rendimento 12 porções
  • Testada e aprovada

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Ingredientes
  • 400 gramas de queijo coalho (ou de coalho) ralado grosso
  • 1 frango assado desfiado
  • 100 gramas de uva-passa sem sementes
  • 2 talos de salsão (ou aipo) picado
  • 1 cenoura ralada grossa
  • 1 maçã-verde cortada em cubos
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 pote de maionese (250 g)
  • 1 pote de iogurte natural
  • sal a gosto
  • salsa (ou salsinha) picada a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo

Asse o chester de acordo com as instruções da embalagem.

Prepare as cestas: em uma frigideira antiaderente, coloque uma camada fina de queijo.

Quando estiver dourada, retire e molde as cestinhas sobre o fundo de uma forminha de 7 cm de diâmetro.

Deixe esfriar.

Prepare o salpicão: em uma tigela misture o frango, a passa, o salsão, a cenoura e a maçã.

Tempere com o limão, o sal e a pimenta.

À parte, misture a maionese e o iogurte.

Misture com o frango e os legumes.

Distribua nas cestinhas, salpique a salsa e sirva em volta do chester.

Informações nutricionais
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