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Cold brew

  • Dificuldade Fácil
  • Preparo Rápido (até 30 minutos)
  • Rendimento 8 copos
  • Testada e aprovada
Ingredientes
  • 250 gramas de café premium moído na hora
  • 500 gramas de gelo
  • Água tônica a gosto
  • Rodelas de laranja
Modo de preparo

Em um recipiente grande, misture o café com 1,5 litro de água e o gelo.

Tampe bem e guarde na geladeira de oito a 12 horas.

Retire e coe passando por um filtro de papel convencional ou pela prensa francesa.

Guarde em garrafa fechada na geladeira por até quatro dias.

Sirva puro ou com água tônica e uma rodela de laranja.

*Receita cedida pelos chef Juliana Feher e Raphael Campos, do Kez Bagel & Café. 

Informações nutricionais