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Couve-flor assada
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Demorado (+45 minutos) -
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Rendimento 4 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Demorado (+45 minutos) 
Rendimento 4 porções
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Ingredientes
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1/3 xícara (chá) de tahine (pasta de gergelim)
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4 dentes de alho amassados
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1 colher (chá) de óleo de gergelim
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5 colheres (sopa) de azeite de oliva
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sal e pimenta-do-reino moída a gosto
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2 unidades de batata médias cortadas em rodelas de 1 centímetro
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1 couve-flor grande inteira (lave bem em água corrente)
Modo de preparo
Em uma tigela, misture o tahine com o alho, o óleo de gergelim, 3 colheres (sopa) do azeite, sal e pimenta. Reserve. Pincele a couve-flor inteira com o azeite restante. Tempere com sal e pimenta. Envolva o vegetal com o creme de tahine e disponha em uma assadeira, com as batatas em volta, temperadas com sal. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos ou até que a couve-flor e as batatas estejam macias. Sirva.
*Receita cedida por Susan Zacchi
Informações nutricionais
- Categoria Vegetariano
- Origens geográficas Brasileira
- Ocasiões Dia a Dia
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