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UM CONTEÚDO DE Claudia

Cuca de uva

  • Dificuldade Médio
  • Preparo Demorado (+45 minutos)
  • Rendimento 30 porções
  • Testada e aprovada
Ingredientes
Modo de preparo

Em uma tigela grande, dissolva o fermento, o açúcar e o sal na água. Acrescente a manteiga e o ovo. Reserve.

Junte a farinha aos poucos, mexendo com colher de pau, até ficar difícil de mexer.

Passe, então, a trabalhar a massa com as mãos, juntando o resto da farinha, aos poucos, só até formar uma massa homogênea e mole, mas que não grude nas mãos (para isso, mantenha-as enfarinhadas).

A massa deve ficar bem macia, diferente daquela firme do pão. Por isso, não precisa ser excessivamente trabalhada.

Cubra-a com pano e deixe crescer até dobrar de volume.

Informações nutricionais