Doce de abóbora

Descasque e corte a abóbora em cubos grandes.

Em uma panela de pressão, coloque camadas de abóbora e açúcar.

Junte a canela e o cravo.

Tampe e leve à geladeira por 24 horas.

Retire da geladeira, leve ao fogo e deixe cozinhar por 4 minutos, após o início da pressão.

Desligue o fogo, deixe sair totalmente a pressão.

Abra a panela, retire a abóbora e, se for preciso, deixe a calda no fogo até engrossar.

Em uma compoteira, coloque a abóbora e, por cima, a calda.

Deixe esfriar e sirva.