Estrogonofe de caramelo

Em uma panela, coloque o açúcar, leve ao fogo brando mexendo sempre até formar um caramelo.

Com cuidado, acrescente o leite e continue mexendo até o caramelo se dissolver.

Acrescente o amido de milho dissolvido em um pouco de leite e mexa até engrossar. Deixe esfriar.

Bata o creme de leite em ponto de chantili e misture ao creme de caramelo.

Misture o bombom, distribua em taças individuais e leve-as para gelar.

Decore com bombons picados.