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Farofa clássica com presunto parma e frutas secas

Dificuldade Fácil
Preparo Pá-pum (até 15 minutos)
Rendimento 2 porções

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(André Rodrigues e Eduardo Muruci / Restaurante Gula Gula/Divulgação)

Ingredientes

180 gramas de manteiga
15 gramas de alho picado
50 gramas de presunto de parma cru e cortado em cubos
80 gramas de bacon cortado em cubos e frito
100 gramas de amendoim
150 gramas de ameixa seca picada
150 gramas de damasco seco picado
10 gramas de salsa (ou salsinha) picada
600 gramas de farinha de mandioca torrada
1 pitada de sal

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