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Filé-mignon de porco com mandioca
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Demorado (+45 minutos) -
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Rendimento 6 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Demorado (+45 minutos) 
Rendimento 6 porções
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Ingredientes
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1 kg de filé mignon suíno em cubos
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3 dentes de alho picados
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2 colheres (sopa) de vinagre
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1/4 xícara de azeite de oliva
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2 cebola média picadas
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500 gramas de mandioca (aipim ou macaxeira) em cubos e cozida
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200 gramas de rúcula
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sal a gosto
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pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Tempere o filé-mignon com alho, sal, pimenta e o vinagre.
Em uma panela, aqueça o azeite e frite a carne com os temperos, mexendo às vezes, por 40 minutos ou até dourar.
Junte a cebola e refogue por 5 minutos.
Adicione a mandioca e a rúcula e sirva.
Informações nutricionais
- Categoria Carne
- Método de preparo Chapeado
- Origens geográficas Brasileira
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