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Filé-mignon suíno com legumes

  • Dificuldade Fácil
  • Preparo Médio (de 30 a 45 minutos)
  • Rendimento 1 porção
  • Testada e aprovada

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Ingredientes
  • 150 gramas de filé mignon suíno em tirinhas
  • 1/2 colher (chá) de amido de milho
  • 1/2 colher (sopa) de óleo
  • 1/2 cebola em gomos
  • 4 ervilha-torta ao meio
  • 1/2 cenoura pequena, cortada em rodelas
  • 1/2 xícara de pimentão vermelho em cubos
  • 1 colher (sopa) de molho de soja (shoyu) light
  • sal a gosto
Modo de preparo

Em uma tigela, misture a carne com o amido de milho e reserve.

Em uma frigideira antiaderente, aqueça bem o óleo em fogo alto e refogue a carne por 5 minutos ou até começar a dourar.

Junte a cebola e os legumes e cozinhe por mais 5 minutos ou até que os vegetais fiquem al dente.

Adicione o molho de soja.

Se necessário, tempere com sal.

Sirva com arroz branco cozido.

Informações nutricionais
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