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Fraldinha assada ao molho de shoyu e cebola
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Dificuldade Médio -
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Preparo Demorado (+45 minutos) -
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Rendimento 10 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Médio 
Preparo Demorado (+45 minutos) 
Rendimento 10 porções
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Ingredientes
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1/2 xícara (chá) de molho de soja (shoyu)
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1 colher (sopa) de sal grosso
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1 semente de coentro
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2 colheres (sopa) de azeite de oliva
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2 dentes de alho
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1 kg de fraldinha
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3 cebola roxa grandes
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1 colher (sopa) de amido de milho
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1/2 colher (chá) de Água fria
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pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Um dia antes, bata no liquidificador o shoyu, o sal, o coentro, a pimenta-do-reino, o azeite e o alho.
Coloque a carne em um saco plástico resistente, espalhando bem o molho por cima, e deixe de um dia para o outro.
No dia seguinte, forre o fundo de uma assadeira com a cebola picada em rodelas, coloque a fraldinha por cima e regue com o molho.
Leve ao forno médio (200 °C) por cerca de 45 minutos.
Quando a carne estiver pronta, retire o molho que ficou na assadeira e despeje em uma panela.
Acrescente o amido de milho dissolvido na água fria, deixe engrossar e sirva com a carne fatiada.
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