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Frango assado com legumes
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Médio (de 30 a 45 minutos) -
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Rendimento 8 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Médio (de 30 a 45 minutos) 
Rendimento 8 porções
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Ingredientes
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1 kg de coxa e sobrecoxa de frango
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1 colher (sopa) de suco de limão
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6 dentes de alho
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2 folhas de louro
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100 azeite de oliva
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350 gramas de batata sem casca cozida e cortada em quatro
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100 gramas de cebola em gomos
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1 colher (chá) de pimenta vermelha picada
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350 suco de laranja
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1 colher (sobremesa) de orégano
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200 gramas de brócolis separados em buquês e aferventados
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sal a gosto
Modo de preparo
Tempere o frango com o suco de limão, um dente de alho picado, o louro e sal.
Em uma assadeira, espalhe o azeite.
Coloque o frango, distribua a batata, a cebola, a pimenta e os dentes de alho restantes inteiros.
Regue com 150 ml de suco de laranja, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (170 ºC a 190 ºC) por 30 minutos.
Retire o papel-alumínio, regue com o restante do suco de laranja e o orégano.
Deixe dourar regando de vez em quando com o caldo que se forma na assadeira.
Quando faltarem 5 minutos para desligar o forno, acrescente os brócolis por cima e sirva em seguida.
Informações nutricionais
- Categoria Frango e Ave
- Origens geográficas Árabe
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