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Frango xadrez

  • Dificuldade Fácil
  • Preparo Rápido (até 30 minutos)
  • Rendimento 4 porções
  • Testada e aprovada

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Ingredientes
  • 500 gramas de peito de frango em cubos
  • 1 cebola média
  • 1 pimentão verde
  • 1 pimentão vermelho
  • 2 talos de salsão (ou aipo)
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1/2 xícara (chá) de amendoim sem casca
  • 1 colher (sopa) de gengibre picado
  • amido de milho para empanar
Modo de preparo

Passe o frango no amido

Corte em cubos a cebola, os pimentões e o salsão.

Em uma panela, aqueça metade do óleo em fogo alto e frite rapidamente o amendoim.

Escorra e reserve.

Adicione o frango ao óleo e frite até dourar.

Escorra sobre papel-toalha.

Em uma frigideira, aqueça o óleo restante.

Refogue os legumes e o gengibre até ficarem crocantes. Reserve.

Informações nutricionais
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