Assine CLAUDIA por R$2,00/semana

Receitas

PATROCINADO POR

Frigideira de arroz e legumes com curry verde

  • Dificuldade Fácil
  • Preparo Rápido (até 30 minutos)
  • Rendimento 4 porções
  • Testada e aprovada

Rate this receitas
Ingredientes
  • 2 xícaras de arroz jasmim
  • 2 abobrinha cortadas em palitos
  • 8 aspargo cortados ao meio no sentido do comprimento
  • 60 gramas de ervilha congelada
  • 1 cenoura pequena cortada em palitos
  • 3 colheres (sopa) de óleo de milho ou girassol
  • 1 1/2 colher (sopa) de pasta de curry (ou caril) verde (vendida em supermercados)
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 colheres (sopa) de gengibre ralado
  • 1 colher (sopa) de molho de soja (shoyu) (shoyu)
  • 1 colher (sopa) de manjericão (folhas)
  • 2 talos de cebolinha-verde picada
  • sal a gosto
Modo de preparo

Em uma panela, cozinhe o arroz em água fervente temperada com sal por 15 minutos ou até crescer e ficar macio.

Escorra a água, deixe amornar e leve à geladeira.

Passe rapidamente em água fervente a abobrinha, o aspargo, a ervilha e a cenoura.

Escorra e mergulhe imediatamente em uma tigela com água e gelo.

Escorra novamente e reserve.

Em uma frigideira funda ou panela wok, aqueça o óleo e refogue a pasta de curry por alguns segundos.

Adicione a cebola, o alho e o gengibre e frite por 1 minuto.

Acrescente os legumes e cozinhe por 2 minutos ou até ficarem al dente.

Junte o arroz e misture até aquecer bem.

Tempere com o shoyu, o manjericão e a cebolinha e sirva.

Informações nutricionais
Publicidade

Essa é uma matéria fechada para assinantes.
Se você já é assinante clique aqui para ter acesso a esse e outros conteúdos de jornalismo de qualidade.

Domine o fato. Confie na fonte.
10 grandes marcas em uma única assinatura digital

10 grandes marcas em uma única assinatura digital

Impressa + Digital no App
Impressa + Digital
Impressa + Digital no App

Moda, beleza, autoconhecimento, mais de 11 mil receitas testadas e aprovadas, previsões diárias, semanais e mensais de astrologia!

Receba mensalmente Claudia impressa e tenha acesso ilimitado ao site, edições
digitais e acervos nos aplicativos de Veja, Veja SP, Veja Rio, Veja Saúde, Claudia, Superinteressante, Quatro Rodas, Você SA e Você RH.

a partir de R$ 12,90/mês

PARABÉNS! Você já pode ler essa matéria grátis.
Fechar

Não vá embora sem ler essa matéria!
Assista um anúncio e leia grátis
CLIQUE AQUI.