Frigideira de linguiça, presunto e ovos

Em uma frigideira grande, aqueça o óleo e doure levemente a linguiça.

Escorra e deixe somente uma colher de óleo na frigideira.

Junte a cebola e o tomate. Cozinhe sem parar de mexer por 3 minutos em fogo baixo.

Adicione o presunto e a ervilha.

Tempere com sal e pimenta e metade da salsinha e da cebolinha.

Com uma colher, abra espaços na frigideira e coloque 1 ovo quebrado em cada.

Tampe e cozinhe por 5 minutos ou até o ovo ficar no ponto.

Polvilhe com o restante da salsinha e da cebolinha. Sirva em seguida.